樂芙兔雪兒 LoveToShare - 愛分享．愛推薦: 4月 2014

2014年4月30日星期三

【日月潭餐廳推薦】私房：胃口大開！最好吃的土雞美食～田螺屋土雞城＠日月潭餐廳

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來到日月潭除了遊山玩水之外，也要來品嘗看看朋友推薦的美味土雞料理～

「日月潭餐廳-田螺屋土雞城」位於孔明廟旁，特色是自養的黑羽放山土雞，其美味難以言喻，

吃過的饕客都十分推薦！除了黑羽放山土雞，還有多樣的土雞料理，包括白斬雞、

蒜頭雞湯、招牌桶仔雞等，還有自家栽種的蔬菜，讓大家吃得美味又安心！

看看「日月潭餐廳-田螺屋土雞城」的黑羽雞場和有機野菜園，感覺都十分健康有朝氣呢！

「日月潭餐廳-田螺屋土雞城」的用餐環境寬敞明亮，外觀以紅磚砌成，十分古色古香

哇～重頭戲來了！令人垂涎三尺的黑羽桶仔雞～（流口水

「日月潭餐廳-田螺屋土雞城」每餐只提供六隻黑羽桶仔雞剪雞秀，

想吃要提早四十分鐘預約喔！

「日月潭餐廳-田螺屋土雞城」黑羽土雞肉

恩～真是好吃的沒話說！「日月潭餐廳-田螺屋土雞城」的雞肉肉質鮮嫩肥美，

一點也不會柴呢！日月潭必吃啦～

「日月潭餐廳-田螺屋土雞城」白斬雞肉

與黑羽土雞肉同樣好吃，搭配醬汁又是另一番美味了～

「日月潭餐廳-田螺屋土雞城」日月潭鱸魚

除了土雞料理，也有活魚料理～鱸魚肉質鮮甜軟嫩，好吃！

「日月潭餐廳-田螺屋土雞城」自栽野菜

吃完了大魚大肉，換換口味吧！清爽可口的自栽野菜，吃得美味也健康安心～

「日月潭餐廳-田螺屋土雞城」割包

搭配肥美的梅干扣肉，還有多樣的配料，簡單的割包也有豐富的滋味呢～

│田螺屋土雞城│

電 話：049-2898829

手 機：0939-110268

地 址：南投縣魚池鄉中明村文正巷5-12號（孔明廟旁）

Facebook　：「田螺屋土雞城」

官方網頁：田螺屋土雞城

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2014年4月29日星期二

[日月潭餐廳]私房：吃美食~這餐廳就叫日月潭餐廳(阿豐師)~!?@日月潭餐廳推薦

日月潭餐廳│日月潭餐廳推薦│日月潭美食@這餐廳就叫日月潭餐廳(阿豐師)~!?
《　找美食餐廳～我們日月潭餐廳(阿豐師)吃美食去！　》
在介紹美食之前，要跟大家說一件有趣的事情～
事情是這樣的......強者我朋友與我的對話
Ａ：欸，我們去吃日月潭餐廳好了！
Ｂ：好啊！哪一間？
Ａ：就日月潭那間日月潭餐廳啊！
Ｂ：項恩災是在日月潭的餐廳，阿哪一間咩(怒吼)
Ａ：就是那一間日月潭餐廳咩....他就叫日月潭餐廳啊!(淚)
沒錯~我們今天中午要吃的午餐就是在日月潭的日月潭餐廳(阿豐師)啦~(笑)
這間餐廳位在日月潭龍鳳宮附近~吃飽可以順便去求姻緣一下!

日月潭餐廳(阿豐師)設有大型停車場，用餐可以免費停車～
如果遇上大型節日的時候可以來這裡吃飯停車比較方便！
餐廳門口也有適合停放重機的停車場！
日月潭餐廳-日月潭餐廳

室內用餐環境偏向鄉土簡約的感覺，目測下來整間店約可容納100人左右
所以團體用餐也沒問題~大概可以容納三台遊覽車！

菜單合菜的部分有很多種搭配，小家庭或人數較少可選擇三菜一湯或四菜一湯
不過我們每個人想吃的不太一樣，最後是選擇單點～

餐廳牆上琳瑯滿目的獎狀跟採訪報導
比較讓我驚豔的是日月潭餐廳(阿豐師)主廚有通過乙級檢定
之前跟從事餐飲業的友人有聊過，全台通過餐飲乙級檢定的人大約只有八千人以內
而且據說不好考，想必今天大有口福了！

上菜啦！毫不客氣的整桶白飯，米飯粒粒分明～
以木桶盛裝讓簡單的白飯看起來更精緻了！
日月潭餐廳-日月潭餐廳

「日月潭餐廳推薦-日月潭餐廳(阿豐師)」梅汁過貓
這是一道較爽口、開胃的料理
店內梅汁料理都是使用老闆自家在國姓自產自釀的紫蘇梅
手工特別調製的味道讓料理變得溫和
梅汁並不會讓怕吃酸的人吃到頭皮發麻，微酸香甜的
再加上過貓本身爽脆的口感，讓胃口在這透熱的正中午大開呀～

「日月潭餐廳推薦-日月潭餐廳(阿豐師)」海鮮豆腐煲
嘿嘿，這道菜是餐廳的隱藏版料理！菜單上沒有滴哦！
在點菜時，小姐告訴我們店內每天都會採購當季新鮮食材
所以菜單上的料理也時常在更動，有時主廚也會依照食材特別準備隱藏版料理
好奇心驅使下，我們也點了一份希望口味較清淡的隱藏料理！
日月潭餐廳-日月潭餐廳

魷魚、香菇、蝦仁、紅蘿蔔都是偏鮮甜的食材，再帶一點勾芡增加滑順的口感
炸酥的蛋豆腐吸附食材的甜味，再加上蛋豆腐本身的柔嫩，在口感及味覺上頗有層次感！

「日月潭餐廳推薦-日月潭餐廳(阿豐師)」清蒸總統魚、東坡肉
這兩道真的是日月潭餐廳(阿豐師)經典中的經典啊！
先不說日月潭必點料理-總統魚
這道東坡肉是老闆是以古法料理的方式選用上等黑豬肉
並經過主廚獨家特調滷汁和中藥，搭配埔里紹興酒及甘蔗下去滷製兩小時以上～
本來看著烏漆嘛黑又肥肥亮亮有點後悔，不過吃起來居然不油不膩！
最上層的皮脂部分超Ｑ彈，重點是超.入.味！滷汁可能是特調的關係
也沒有我想像中的死鹹，反倒香氣十足微鹹帶甜～
日月潭餐廳-日月潭餐廳

「日月潭餐廳推薦-日月潭餐廳(阿豐師)」梅香酥排骨
這罐就是先前提到日月潭餐廳(阿豐師)自產自釀的紫蘇Ｑ梅（可購買獨家紫蘇梅哦）
炸的透徹酥脆的排骨，淋上酸甜的梅汁
去掉油炸的油膩感，更凸顯出排骨酥炸後的香氣
日月潭餐廳-日月潭餐廳

日月潭餐廳(阿豐師)使用的器皿都很精緻、特別，不像一般的合菜餐廳，清洗的也相當乾淨～
都沒有那種使用很久的污漬或沉澱色！
但話說這一大盅南瓜到底是甚麼呢～就讓我們來揭開序幕吧！

「日月潭餐廳推薦-日月潭餐廳(阿豐師)」剝皮辣椒雞
好一個讓人痛哭流涕的剝皮辣椒雞！

老闆特別跟我們介紹這裡頭的雞不僅是自養放山雞
其中的剝皮辣椒還是自家特別獨家製作的！

看這湯熬得多清澈，重點是這道湯品完全命中我的喜好
湯頭熬煮出的甘醇搭配剝皮辣椒微辣的滋味完全不會不搭
既順口又會回甘！辣椒吃起來爽脆，有點像大茂黑瓜的感覺
但是剝皮辣椒的味道已經被熬出來了，所以其實沒甚麼味道
反而吸收了湯的甜味跟香氣！至於雞肉也不是蓋的，肉質紮實卻不乾硬！
這道剝皮辣椒雞已經納入我的必點料理內了！

老闆還特別透露這剝皮辣椒雞好吃的關鍵就在剝皮辣椒！
但因為是自家獨門特製，所以就不提供剝皮辣椒販售了（可惡～想買）
日月潭餐廳-日月潭餐廳

此次的日月潭餐廳(阿豐師)食記總結，交通上日月潭餐廳(阿豐師)絕對佔有優勢！
不僅有大型停車場，又靠近水社碼頭、龍鳳宮、向山遊客中心等景點
無論自行開車、搭公車、騎單車機車等都很便利！
料理上比較沒有太過重的口味，因為要迎合四面八方前來的遊客口味
所以料理多以大眾口味為主
如果是喜歡吃偏重口味的人建議可詢問一下店家是否可特調
但是我個人是比較不喜歡重口味的人，但也不喜歡太過清淡的口味（標準龜毛）
所以對我來說是剛剛好！喜吃清淡的人也可以接受的哦～
整體滿意度：★★★★★☆
此次消費約：$250/人，共５人
必點料理　：剝皮辣椒雞、東坡肉

「　日月潭水社-日月潭餐廳(阿豐師)：店家資訊　」

地　　址：南投縣魚池鄉水社村中山路406巷2號

訂位專線：049-2855005

營業時間：上午十一點至晚上九點

♥不要再爬文了，需要旅遊諮詢或美食、民宿推薦請☞「點我」留言，絕對不私藏~直接告訴你呦☺！by.私房玩家-天天妹

[南投埔里下午茶]精品咖啡、咖啡教學、蜜糖吐司~貨圓甲咖啡埔里店@埔里美食

南投埔里下午茶│精品咖啡│咖啡教學│埔里美食│貨圓甲埔里店│蜜糖吐司
《　超愜意！南投埔里下午茶秘境～咖啡教學觀摩，品嚐純正精品咖啡　》
飯後的點心時間～再忙都要跟你喝杯咖啡

今天目標方向南投埔里中正路上的貨圓甲咖啡埔里店～
這間精品咖啡專賣店已開業兩年，佇立在新穎的住宅區外圍
每次經過都很難不去注意到它，這次終於有機會一訪這咖啡秘境啦～
「　南投埔里下午茶－貨圓甲咖啡埔里店（精品咖啡專賣）　」
●電　　話：049-2422498
●地　　址：南投縣埔里鎮西門里中正路557號
●營業時間：週一 - 週日: 10:00 - 21:00
貨圓甲精品咖啡-南投下午茶咖啡

獨樹一幟的裝潢風格，以黃光營造如日落般的暖陽氛圍
只需幾張簡單的小桌配上濃郁的咖啡香
帶上一本最喜愛的書籍，這裡就是我心中最愜意的寧靜世界
貨圓甲精品咖啡-南投下午茶咖啡

「南投埔里下午茶-貨圓甲咖啡埔里店」
最讓我感到窩心跟驚奇的是他們有提供包廂式座位
對於我這個不喜打擾跟吵雜的人來說真是超級棒的設計！
完全可以沉浸在自己的世界，享受一股彷如與世隔絕的悠閒～
這裡肯定是我日後會常常造訪的小天地

樓上也有露天咖啡座，喜歡微風徐徐吹來
接觸皮膚那種涼爽感覺的朋友們可以選擇樓上的露天咖啡座哦！
貨圓甲精品咖啡-南投下午茶咖啡

「南投埔里下午茶-貨圓甲咖啡埔里店」咖啡吧檯
在等候的期間和老闆娘聊了一會
本來以為貨圓甲埔里店只是由台中加盟進來的專賣店
原來早在14年前，老闆娘和先生就已經在埔里鬧區內開店經營咖啡下午茶
從一開始只有兩萬塊的創業金到現在完成自己理想中的咖啡店
這14年的路程相當漫長、艱辛，一對年輕夫妻從基礎咖啡開始學習
途中面臨照顧孩子的辛勞和技術上的增進，夫妻倆僅懷抱對咖啡的熱情就這麼走了過來
老闆娘笑著說，現在孩子大了！更能專心於夢想～
而孩子們也相當支持，便有了貨圓甲咖啡埔里店！
從老闆娘的笑容裡，能讓人真切的感受到那種為夢想付出的滿足感
不僅是喜悅，還帶著濃厚的幸福感！就像是店內飄散的咖啡香，感染了每個人！
貨圓甲精品咖啡-南投下午茶咖啡

牆上有不少名人造訪的簽名
題外話，剛剛說到的老闆娘本來在埔里鬧區就是經營咖啡店的，這才讓我想到
我以前曾有一段時間非常喜愛那間咖啡
即使沒有前往也會拖去喝咖啡的朋友們幫我帶上一杯
後來便利商店的現泡咖啡開賣後，總是圖個方便，就這麼喝起了商業咖啡
也漸漸忘了品嚐一杯咖啡最美好的初衷
後來經過時發現店面不在了，本來還以為是已經關閉了！
原來是搬家啦～！得知時還真忍不住驚呼了一下～但心裡也鬆了一口氣
因為咖啡的香氣是有記憶的，美好的事物就該永流傳^~^y
貨圓甲精品咖啡-南投下午茶咖啡

今天很幸運地遇到咖啡教學課程！今天的學員是暨南大學的教授
老闆娘跟教授人都很好，知道我對咖啡的沖煮過程有興趣
相當大方地邀請我一旁觀摩學習，這次的教學課程是手沖式咖啡
老闆娘細心地從器材、原料到整個沖泡流程的原理都教得非常精細！
上了今天這一課，才真正知道咖啡並不是磨成粉然後倒水這麼容易的事！
要煮出一杯好咖啡，除了要對咖啡豆本身的性質了解之外
從咖啡豆研磨的粗細、水流的大小、水溫的高低及沖水方式等
都是會影響一杯咖啡好壞的變因！也因為有如此多的變因，才讓每一杯咖啡都是獨一無二
貨圓甲精品咖啡-南投下午茶咖啡

「南投埔里下午茶-貨圓甲咖啡埔里店」咖啡教學課程有分很多種
當然還要依照自己對咖啡的了解程度選擇適當的課程！
老闆娘建議初學者可以從比較簡易的手沖式咖啡及虹吸式咖啡學起
不過我相當疑惑，沖泡咖啡的技術是咖啡好不好喝的因素之一
一般店家是不喜歡將技術轉移的，為何老闆娘如此大方開放咖啡教學課程呢？

其實說到底，就只是將這份美好延續下去！
夫妻倆從沒有到有，著實不易，若是能把這一份熱情散播出去
不僅是能幫助到想學沖煮咖啡的愛好者，或許在某個將來，是成就了另一個人的夢想
貨圓甲精品咖啡-南投下午茶咖啡

老闆娘招待的手沖咖啡～真的是一位非常樂於分享的老闆娘！
短短的幾個小時，卻讓人感覺像是與咖啡相處了一世紀！
我想這種感覺的來源莫過於老闆娘散發出來對咖啡的執著與喜愛吧～

其實今天的收穫真的是多又出奇不意！
深深喜歡每當踏進一間店，能透過分享與交流的方式去學習和挖掘每個夢想的過程
有點像是在看一本沒看過的故事書
然後再將別人的故事放進心中，細細品嚐每一個故事的喜悅和淚水
就像每一杯獨一無二的咖啡，各有滋味。

在寫這篇文章的同時，回憶了那天的所有點滴，忍不住多愁善感了起來！
然後也忘了要介紹餐點！這道紅色舞鞋蜜糖吐司相當華麗~
完全命中！香草冰淇淋上些草莓醬，再以新鮮草莓點綴
再配上一杯濃郁的咖啡，對女人絕對是無法敵檔的享受
美好的事物是會延續下去～所以往後可會常常來報到了～(喜)
一杯咖啡讓我得到這麼多的心靈啟發
除了因為「南投埔里下午茶-貨圓甲咖啡埔里店」背後的故事
還有關於"咖啡正義"更高遠弘大的意義，下一次再跟大家仔細介紹甚麼是"咖啡正義"哦！

我們下次見～

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