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2014年6月3日 星期二

[南投一日遊]私房:鱘園鱘龍魚料理+三育神學院+日月老茶廠@日月潭餐廳推薦

鱘園遊記
南投一日遊│日月潭餐廳推薦│鱘龍魚料理│鱘園餐廳│三育神學院│日月老茶廠│
難得一個閒閒沒事的假日
真不想待在家裡當宅女…假日就是要去吃美食+出去玩呀!(拍桌)
左思右想,上網google了一下,最後決定行程如下:
鱘園美食餐廳午餐→三育神學院→日月老茶廠→回程
大致上就是悠閒散步一日遊囉!想到南投一日遊的朋友們可以參考~
規劃好行程就出發啦~let`s go 第一站 鱘園美食餐廳讓我們進去瞧瞧吧!
鱘園遊記
用餐環境十分整潔舒適,很適合一家大小或三五好友熱熱鬧鬧的聚餐~
鱘園遊記
「日月潭餐廳-鱘園美食餐廳」的鱘龍魚,以山壁自然湧出的山泉水養殖,
可以看的出來水質十分清澈肉質鮮美無土味
且現點現殺,可依來店人數客製化合菜菜單
鱘園遊記
「日月潭餐廳-鱘園美食餐廳」牆上還有知名電視台來訪的簽名
看來有一定口碑囉?
吃吃看就知道啦~今天點的是四菜一湯,開吃囉!(夾筷子)
鱘園遊記
「日月潭餐廳-鱘園美食餐廳」涼拌龍衣
這道菜是涼拌龍衣--咦,什麼是龍衣??就是鱘龍魚皮啦~
Q彈的鱘龍魚皮與清爽的甜椒黃瓜等刨絲配料混搭,再淋上脆脆的柴魚片,十分開胃
而且這個鱘龍魚皮真的超Q的,在嘴裡嚼嚼嚼的愛不釋"口"哪!
鱘園遊記
「日月潭餐廳-鱘園美食餐廳」鱘龍刺身
刺身!!!生魚片~~我最愛的生魚片終於來啦
不同於其他切成塊狀的生魚片,鱘龍魚生魚片它是切成薄片狀的,紋理分明
雖然是切成薄片狀但是份量也十分充足
吃起來幾乎是入口即化的~稍微咀嚼幾下魚肉就化
鱘園遊記
「日月潭餐廳-鱘園美食餐廳」鐵板龍柳
熱呼呼的鐵板龍柳上桌囉~
鱘龍魚肉質十分有嚼勁,搭上洋蔥跟甜椒,被煎烤的鮮甜,
黑胡椒和鱘龍魚柳的香氣散在口中,燒燙燙的讓人心滿意足~
鱘園遊記
「日月潭餐廳-鱘園美食餐廳」三杯龍筋
一上桌三杯的味道就撲鼻而來,沒想到鱘龍魚還可以有這種料理方式呀~
鱘龍魚肉很入味,搭配獨特的醬汁與菜葉香氣,很Q有嚼勁
鹹鹹的,但不是那種死鹹,十分下飯
鱘園遊記
「日月潭餐廳-鱘園美食餐廳」藥膳龍首
最後來個湯,搭配中藥材熬者的龍骨湯,清甜卻濃郁
紅棗、枸杞帶出甜味,使鱘龍魚肉也吸收了滿滿的甜美湯汁,還有對女生最補的青木瓜
【日月潭餐廳-鱘園美食餐廳】
●電     話:049-2880059 、0933-902559、0920-065656
●地     址:南投縣魚池鄉東光村水尾巷30號
●營 業 時 間:早上10:30~14:00、下午16:30~20:00(全年無休)
中午吃得心滿意足,拍拍肚皮要前往下一站三育神學院囉~
1 
三育神學院除了美麗的建築,還有一大片綠茵茵的草地,讓人想在這兒盡情奔跑~
吸收芬多精,草坪上還有用樹修剪成的雕像呢!映著藍天綠草地,十分有美感
還有彷彿歐式的建築,讓人心神嚮往
在綠草地奔跑玩鬧之後,就繼續前往下一站,日月老茶廠~
2
日月老茶廠,原本是盛產紅茶、擁有許多員工的工廠,後來沒落之後,
在剩下的人的努力之下改建成觀光與教學兼具的茶廠
充滿歷史的見證,二樓還有讓遊客坐下來點餐和喝茶的座位區,十分古色古香~
超悠閒的南投一日遊~偶爾假日這樣走走看看也很不錯哦!
*還在google嗎?別找了~最豐富的南投美食、旅遊以及景點資訊在這兒135留言板,快來跟網友討論吧!

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2014年5月31日 星期六

[日月潭餐廳]美食~會彈牙的鱘龍魚料理!鱘園餐廳@日月潭餐廳推薦

日月潭餐廳-鱘園餐廳
日月潭餐廳│日月潭美食│日月潭餐廳推薦│鱘龍魚料理│鱘龍魚料理餐廳│鱘園餐廳
《 會彈牙的鱘龍魚料理,高人氣日月潭餐廳-鱘園餐廳 》
「日月潭餐廳-鱘園餐廳」位在南投縣魚池鄉內,可通往日月潭、九族文化村
四周環境純樸~氣候景色宜人~
最重要的是這裡有聽說會彈牙的鱘龍魚料理~
「日月潭餐廳-鱘園餐廳」 專賣鱘龍魚料理及各式鄉土料理
是在地經營多年的合菜餐廳!也是南投最大的鱘龍魚養殖場
日月潭餐廳-鱘園餐廳
「日月潭餐廳-鱘園餐廳」四周圍有許多格鱘龍魚養殖區
但是這幾天下雨氣候不佳,水質很混濁,看不太到~
日月潭餐廳-鱘園餐廳
「日月潭餐廳-鱘園餐廳」的點菜方式是以人數去撈適中大小的鱘龍魚
所以即使是小家庭也不怕魚太大隻做出來的料理份量太大
來幫我們撈魚的大哥非常熱心的幫我把水放一些掉,好看的見池中的魚
真的是超多隻的!而且這只是數十區中的其中一區呢!
鱘龍魚們相當有活力~等一下的料理上桌一定不會讓人失望(期待)
 日月潭餐廳-鱘園餐廳
剛剛撈魚的大哥還有跟我們介紹
鱘龍魚好吃的關鍵就在於要使用純淨無汙染的水質養殖
而「日月潭餐廳-鱘園餐廳」養殖區的水都是來自後山上引流進來的山泉水
養出來的鱘龍魚肉質相當Q彈鮮甜!
日月潭餐廳-鱘園餐廳
因為氣候不佳,我們還是回到用餐區乖乖等上菜好了!
用餐區大大的景觀窗可以看出去外面的養殖區
來鱘園一定是要吃鱘龍魚料理的,所以我們今天點了五人用餐的份量
菜色的部分是四菜一湯,有涼拌龍衣、蠔油龍骨、鱘龍刺身、鐵板龍柳、藥膳龍骨湯
日月潭餐廳-鱘園餐廳
牆上還有大大的電視台採訪簽名~
日月潭餐廳-鱘園餐廳
日月潭餐廳-鱘園餐廳
「日月潭餐廳-鱘園餐廳」涼拌龍衣
上菜啦!!(喜)
這道菜是涼拌龍衣,份量非常豪邁!!龍衣的意思就是指鱘龍魚皮
光看鱘龍魚健壯矯捷的樣子就知道這魚皮一定不一般
魚皮膠質厚實,所以吃起來很Q很有咬勁,再搭配甜椒黃瓜等刨絲配料
用和風的方式做涼拌,吃起來爽口開胃
日月潭餐廳-鱘園餐廳
「日月潭餐廳-鱘園餐廳」鱘龍刺身
這道菜一上來,大家眼睛都雪亮雪亮的!
是鱘龍魚生魚片!!!!而且跟我印象中吃過的生魚片長得很一樣
魚肉的紋路很明顯,而且是切薄片而不是切塊
本來還在想,為何這麼小氣切薄片,這樣吃起來哪會爽快呢~!?
不過還是耐著性子,先試試看這裡頭藏了甚麼玄機~
透白的魚肉一口吃下之後,口感不是軟而是紮實
其中還帶有一點筋,但又不需要太費力咬,慢慢咬魚肉自然而然就化開了
然後這盤生魚片上桌開動後不到十分鐘就被掃光了
日月潭餐廳-鱘園餐廳
「日月潭餐廳-鱘園餐廳」蠔油魚骨
這道蠔油魚骨用鱘龍魚肉及軟骨的部分先下去酥炸,再淋上醬汁
吃起來的口感跟前幾道不太一樣,外酥內軟,有點像土魠魚那樣
不過肉質比土魠魚在嫩很多!
日月潭餐廳-鱘園餐廳
「日月潭餐廳-鱘園餐廳」鐵板龍柳
啪滋啪茲熱呼呼的鐵板龍柳~香氣逼人!
不過這道料理跟上一道蠔油龍骨,在肉質上吃起來的口感只差在沒有軟骨
順帶一提,洋蔥在鐵板的煎烤下~超甜!跟魚肉很搭~
日月潭餐廳-鱘園餐廳
「日月潭餐廳-鱘園餐廳」藥膳龍首
壓軸好料來啦!將龍骨剁成小塊跟中藥材一起煮魚湯~
湯頭清甜卻濃郁,還浮有一層薄薄的魚油
日月潭餐廳-鱘園餐廳
「日月潭餐廳-鱘園餐廳」藥膳龍首
軟骨附近有許多豐富的膠質,吸附湯頭的甜味
熱愛湯品的我完全是正中下懷了(倒)
日月潭餐廳-鱘園餐廳
另外湯頭裡面還有添加一味~就是女人愛美瘦身的好夥伴~青木瓜
搭配帝王級的美味鱘龍魚,這鍋湯整個就是超補!
日月潭餐廳-鱘園餐廳今日一訪鱘龍魚料理餐廳-鱘園餐廳整體下來的心得,除了店內最大特色的鱘龍魚
肉質鮮甜完全沒有魚腥味之外,主廚在調味上似乎也是別有一番心思!
因為每道料理的口味都很適中,完全沒有太鹹太淡的問題
最驚人的是料理的份量,不知道是不是主廚對我們特別好~用料超大方
本以為是依照人數料理應該不會有剩,最後還是吃不完打包回家了!
用餐期間我還偷偷觀察了其他用餐的客人,似乎都是在地熟客跟老饕
能如此深受在地客的喜愛,Q彈的料理果真名不虛傳~
下次再帶多一點人來挑戰鱘龍魚料理全餐!(蓄勢待發)
整體滿意度:★★★★★☆
此次消費約:$1000$/斤,共約三斤/5人用餐
必點料理 :鱘龍刺身、藥膳龍骨湯
【日月潭餐廳-鱘園餐廳】
訂餐專線:0933-902559、0920-065656
鱘園地址:南投縣魚池鄉東光村水尾巷30號
營業時間:早上10:30~14:00、下午16:30~20:00(全年無休)

♥不要再爬文了,需要旅遊諮詢或美食、民宿推薦請☞「點我」留言,絕對不私藏~直接告訴你呦☺!by.私房玩家-天天妹



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